Cadre et Plaque
Toujours à l’écoute des Chefs, nous avons développé des formats de foie gras de canard entier mi-cuit plats pour les cocktails, assiettes design ou montages particuliers. La DLC à fabrication est de 50 jours.
Les dimensions du Cadre de foie gras sont 37 x 28,5 x 3 cm, et son poids est d’environ 3,5 kg.
Les dimensions de la Plaque de foie gras sont 30 x 20 x 1,2 cm, et son poids est d’environ 850 g.