Comme son nom le suggère, la vocation de Tradition & Gourmandises s’inscrit dans le sens de la qualité et de l’authenticité.
L’entreprise a été créée en 1987 par un cuisinier passionné de gastronomie puis a été rachetée en 1997 par la Société Soulard, maison familiale spécialisée dans l’élevage et l’abattage de canards en Vendée depuis 1930.Tradition & Gourmandises est basée en région Parisienne et fabrique du foie gras mi-cuit haut de gamme destiné aux professionnels de la restauration (commerciale, collective, traiteurs, distribution sélective..)
Les foies gras sont élaborés à partir de matières premières rigoureusement sélectionnée, d’une exceptionnelle fraîcheur, et d’origine exclusivement française.
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