Doté d’une volonté constante d’étonner et d’innover Tradition & Gourmandises n’hésite pas à imaginer des recettes et des conditionnements originaux.
Elle réalise ainsi de nombreuses recettes, certaines saisonnières d’autres confidentielles pour les professionnels de la gastronomie.
Les formes sont également étudiées pour garantir une présentation parfaite et répondre à tous les modes de consommation : terrines, torchon, lobes, lingots, mini rouleaux…
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